OliOliva 2026

OliOliva, la manifestazione dedicata alla valorizzazione dell’olio extravergine di oliva e delle eccellenze agroalimentari della Liguria, giunta quest’anno alla sua 26ª edizione.

La manifestazione si articolerà in due momenti: dal 3 al 5 novembre il “Frantoio delle Idee”, incentrato su ricerca scientifica, formazione e innovazione dei processi produttivi, mentre dal 6 all’8 novembre il centro cittadino ospiterà la “Festa dell’Olio Nuovo” con stand di produttori, espositori e iniziative per il pubblico.

Al centro del calendario ci sono la cultivar taggiasca, la tracciabilità delle filiere certificate, il legame con la dieta mediterranea nel quadro della candidatura della cucina italiana a patrimonio immateriale Unesco e le opportunità commerciali garantite da incontri B2B con buyer internazionali.

Il programma di OliOliva 2026:

Martedì 3 Novembre

• Ore 9.00 – Saluti istituzionali e sessione plenaria
  Auditorium Camera di Commercio Riviere di Liguria – Imperia
  Apertura dei lavori della seconda edizione di Frantoio delle Idee.
• Ore 9.30 – Focus “Olive da tavola nelle sue varie declinazioni” e Taggiasca IGP
  Auditorium Camera di Commercio Riviere di Liguria – Imperia
  Approfondimento dedicato alla tutela e alla valorizzazione della produzione, alla tracciabilità, al disciplinare IGP e alle prospettive di sviluppo per i produttori. Previsto il lancio del Concorso 2027.
• Ore 14.30 – L’analisi sensoriale delle olive da tavola: Taggiasca IGP
  Frantoio Giromela
  Sessione tecnica a cura di O.N.A.O.O., LABCAM, CeRSAA e Camera di Commercio Riviere di Liguria.

Mercoledì 4 Novembre

• Ore 9.00 – “Imperia, il territorio che produce: le associazioni di categoria e professionali”
  Auditorium Camera di Commercio Riviere di Liguria – Imperia
  Incontro dedicato al ruolo delle rappresentanze economiche e professionali nello sviluppo e nella valorizzazione del territorio.
• Ore 9.30 – Focus “Olive da tavola nelle sue varie declinazioni”
  Sala Multimediale Camera di Commercio Riviere di Liguria – Imperia
  Approfondimento sulle caratteristiche e sulle opportunità di valorizzazione delle olive da tavola.
• Ore 15.00 – “L’albero del benessere. Itinerari nella cultura dell’olivo e dell’olio”
  Sala Multimediale Camera di Commercio Riviere di Liguria – Imperia
  Incontro a cura dell’Università degli Studi di Genova, dedicato al valore culturale, alimentare e scientifico dell’olivo e dell’olio.

Giovedì 5 Novembre

• Dalle ore 8.30 – Incontri B2B “L’olio ligure incontra il mondo”
  Frantoio Giromela
  Sessioni di incontri commerciali tra imprese agroalimentari liguri e buyer e operatori provenienti dalla Svizzera e dalla Gran Bretagna, finalizzate a favorire nuove relazioni d’affari e opportunità di accesso ai mercati internazionali.
• Dalle ore 9.00 – Convegno “L’olio ligure tra Dieta Mediterranea e Cucina Italiana: UNESCO e alta formazione”
  Auditorium Camera di Commercio Riviere di Liguria – Imperia
  Convegno a cura dell’Università degli Studi di Genova, con approfondimenti dedicati a innovazione, sostenibilità, resilienza e cultura agroalimentare.

Venerdì  6 Novembre

• Ore 9.00 – Convegno EUROCIN G.E.I.E. “Oltre i confini: strategie per la mobilità e la logistica tra Riviera di Ponente, Costa Azzurra e Piemonte”
  Auditorium Camera di Commercio Riviere di Liguria – Imperia
  Un momento di confronto sulle infrastrutture, sui collegamenti e sulle prospettive di cooperazione transfrontaliera, con particolare attenzione alle ricadute economiche per il territorio.
• Ore 15.00 – Inaugurazione ufficiale di OliOliva – Festa dell’Olio Nuovo
  Calata Cuneo – Imperia
  Cerimonia inaugurale e taglio del nastro della 26ª edizione, con apertura degli stand espositivi e avvio delle iniziative che animeranno il centro cittadino durante il fine settimana.

Sabato  7 Novembre

• Ore 9.00 – Convegno “La cucina italiana patrimonio UNESCO tra tradizione e cultura”
  Auditorium Camera di Commercio Riviere di Liguria – Imperia
  Incontro a cura di ISNART, nell’ambito di Mirabilia, e Camera di Commercio Riviere di Liguria, dedicato al valore della tradizione gastronomica italiana quale espressione di identità culturale e fattore di attrattività turistica.
• Ore 10.45 treno storico della Regione Liguria (partenza Genova Brignole 8.15, arrivo Imperia 10.45). Ripartenza da Imperia alle 16.45, arrivo a Genova Brignole alle 18.45.
  Navette dalla stazione ferroviaria a piazza Dante e viceversa.
• Per tutta la giornata – OliOliva, Festa dell’Olio Nuovo
  Calata Cuneo e centro cittadino – Imperia
  Esposizione e valorizzazione dell’olio nuovo e delle produzioni agroalimentari del territorio.

Domenica 8 Novembre

• OliOliva – Festa dell’Olio Nuovo
  Calata Cuneo e centro cittadino – Imperia
  Giornata conclusiva della 26ª edizione, con la presenza degli espositori e dei produttori e le iniziative dedicate alla promozione delle eccellenze agroalimentari liguri.